《飞沙风中转》是一部集喜剧、动作和犯罪元素于一体的影视作品。该片讲述了一个以义盛坐馆为职业的大汉和义盛坐馆火水（方中信饰）之间的故事。大汉是位年迈且威望颇高的人物，经常与不同地区的团伙交手。然而，他对待他的弟子们非常严格，因为他不想看到自己的手下犯错。但在一次行动中，大汉意外地遇到了一名开餐馆的厨师火腩（陈小春饰）。火腩是个才华横溢且机智过人的男子，专门做一道叫花鸡的美食。为了感激大汉给他的指导和帮助，火腩决定帮他找个合适的保护伞。这个“合适”的目标人物是马仔（曾宝思饰），被认为是武林中的强者。但随着大汉和火腩的相处深入，他们逐渐发现了自己的心意相通。大汉在一次交手中受伤，后来由火腩照顾，他对火腩产生了特殊的感情。由于火腩对马仔所做的事情感到不满，大汉开始与他的弟子们开了一个竞赛。这场竞赛旨在找到一个合适的继承者，以便火腩可以继承大汉的祖业，并跟他一起成为一位威望高的人物。这部影视作品通过幽默和动作的形式，展现了一种关于忠诚、友情和爱情之间的故事。它是一部集欢乐与激动于一身的喜剧之作，也是一个充满了动作元素和犯罪背景的小说般的犯罪片。无论是大汉还是火腩，他们都是对待人生有着不同的态度，但都值得观众去关注他们。